Semine in piena terra:

Rucola, Carote, Biete, Endivie, Scorzabianca, Cardi, Zucche, Cicorie, Prezzemolo, Lattughe, Scarola, Zucchini, Basilico, Cetrioli, Fagioli, Spinaci, Meloni, Coste, Fagiolini da cornetta.

Piantagioni e trapianti:

Peperoni, Sedano, Cavoli, Pomodori, Melanzane.
 

Il mese di Maggio è particolarmente dedicato ai trapianti di tutte le piantine.
Infatti si mettono a dimora Bietole a coste, Cavoli, Cardi. Lattughe, Peperoni, Pomodori, Porri. Sedani, Melanzane, ecc.

Questo è il mese anche dei trattamenti e disinfestazioni.
Infatti bisogna continuare a dare l'arseniato al Meli ed ai Peri; il rame al Pomodori ed alle Viti (per le Viti unire anche zolfo bagnabile).